Descrizione
Metodo Classico rosé dell’azienda vitivinicola Il Calepino di Castelli Calepio, in Valcalepio, dove la famiglia Plebani produce spumanti dal 1978. Questa versione sans année nasce dall’assemblaggio di più annate, scelta che garantisce complessità e continuità di stile.
Le uve Pinot Nero macerano sulle bucce per 12 ore. I cinque anni di affinamento portano il colore a un rosé tenue con riflessi aranciati, con perlage fine e spuma cremosa.
Struttura del Pinot Nero ed eleganza dello Chardonnay a 13% vol. Si serve a 8 °C. Bottiglia da 0,75 L.
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