Descrizione
Blanc de Blancs Metodo Classico di Il Calepino, Terre del Colleoni DOC. Un’etichetta costruita sulla freschezza: Pinot Bianco e Pinot Grigio uniti allo Chardonnay, da uve coltivate sui terreni drenanti del Valcalepio.
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il perlage fine e persistente, la spuma bianca ed evanescente.
L’affinamento più breve, di due o tre anni, ne preserva la fragranza. Si serve a 8 °C. Bottiglia da 0,75 L.
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