Descrizione
Il Metodo Classico brut di Il Calepino, l’etichetta che riassume il lavoro dell’azienda: dal 1978 la cantina di Castelli Calepio si dedica agli spumanti Metodo Classico, legando il proprio nome a Fra’ Ambrogio da Calepio, autore del primo vocabolario latino.
Si presenta con un elegante giallo paglierino, spuma bianca ed evanescente, perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e complesso, espressione dei terreni morenici su cui crescono le viti.
Si serve a 8 °C. Disponibile in più formati, dalla bottiglia da 0,75 L fino al formato da 3,00 L.
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